A Fortepan tárta az ország elé Bauer Sándor fotós hagyatékát, amelyen keresztül egy letűnt korszak vendéglátó- és szórakozóhelyeibe pillanthatunk be. 

"A hagyaték fő vonala az 1957-ben indult Vendéglátás c. lapnak készült sokezer fotó. Itt dolgozott főállásban Bauer Sándor egészen a kilencvenes évek elejéig. Zsákszámra készitett fotóriportokat a frissen nyilt presszókról, bárokról, motelekről, szállodákról, vendéglőkről, csárdákról és büfékről. Neonfény, nikkel, tört metlachi. Coctail, szóda, Utas üditő. Életképek az Intercontinentaltól a Central Önkiszolgálóig és még tovább, az Ajkai Üveggyár üzemi menzájáig. Italautomaták, mozgó árusok, büfékocsik, Mézes Mackók és pincérversenyek." (fortepan.hu) 

A fortepan.hu legújabb képeiből következzék hát egy kis budapesti válogatás. Az azonosító számra kattintva a fotó nagyban is megtekinthető.

113129: Az Abbázia Étterem az Oktogonon, 1961-ben. Nagyon menő helynek számított. Abbázia Kávéház néven nyitott meg még 1888-ban. A második világháborút követően, 1949-ben ezt is államosították, utána lett belőle Abbázia Étterem és Presszó, a korábbi zsidó tulajdonosok helyett immár az Éttermi és Büfé Vállalat, majd a Pannónia Szálloda és Vendéglátóipari Vállalat kezelésében. Ma bankfiók működik a helyén, az étteremre már csak egy emléktábla emlékeztet. 

113088, 114138, 113090, 113848: Az Astoria szálló presszója és étterme az ötvenes évek végén, hatvanas évek elején. Akkoriban még nagyobb helyen működhettek: a Kossuth Lajos utcán még villamos járt, hogy aztán néhány évvel később a metró vegye át az uralmat, és a hozzá kapcsolódó aluljáró miatt feljárót építsenek a szálloda sarkára is. Az az aluljáró volt az első modern aluljáró Budapesten - az átadás után nem sokkal nagy botrány volt, hogy leszakadt az álmennyezet. A világítótesteket így részben a mennyezetre, részben a tartóoszlopokra rögzítve szerelték át. Erről bővebben itt olvashat a Nyájas.

109765: A Batthyány téri aluljáró 1973-ban. Akkoriban még nagyon hittek benne, hogy az AUTOMATA forradalmat hoz majd a gasztronómiában. Azóta alábbhagyott ez a lendület, bár néhány éve én még láttam a Klinikák metróállomás oldalában egy automata büfét. De már az sincs meg, meg ez se a Batthyány téren. 

111917, 111918, 111919: Az Úri utca 30. szám alatti középkori háznak csak a pincéje és egy földszinti falmaradványai élték túl a második világháborús égést. Az új házat Farkasdy Zoltán tervezte. A földszinten működött Behram presszó belsőépítésze Gaubek Júlia volt. A falon lévő műalkotásért (Ilosfai József "Szerelmespár" c. kompozíciója) egy kisebb vagyont kifizetnék, de erősen él a gyanú, hogy örökre elveszett. Helyére a Café Miró került. 

111663: Ezen a képen egy Ikarus is látható, megtalálod? A fotót Bauer Sándor a Blaha Lujza téren készítette 1958-ban. A Rákóczi úton még egy bő évtizedig villamos járt, és a Nemzeti Színház is állt még a téren. 

111605, 112557, 112558: 112598: 1967-ben nyitották meg, így idén 50 éves a "Körszálló", azaz a Hotel Budapest. Vajon miért nem működik ez a remek tetőterasz? Fantasztikus lehetett innen nézni egy nyári este a naplementét!

111076, 111077, 111078: A Corvin Áruháznak legalább két fénykora volt. Megnyitásakor hatalmas mérete és választéka mellett az első mozgólépcső is szenzációnak számított. Második fénykorát a fenti képeken láthatjuk, amikor a Kádár-éra egyik kereskedelmi zászlóshajójaként működött. Ma meg? Mondjuk úgy diszkréten, hogy túl van a fénykorán. 

109757, 109758: A Déli pályaudvar épületében nyitott meg 1976-ban ez a csodálatosan színes csempékkel gazdagított étterem. Úgy tíz éve egy rövid ideig megint működött itt valami (emlékszik rá valaki?) vendéglátóhely, de már az is rég volt. Pedig a csempék zöme ma is megvan, azon nem múlik! :-)

111517: Amikor 1967-ben elkészült a fotó, már nem működött a Duna szálló. Aki követi a Fővárosi Blog "Ötven éve írták" sorozatát, az bővebben is olvashat a régi duna-parti szállodasor egykori tagjáról, annak bezárásáról. A szálloda előtt a rakparti villamos fut. Az épületet a fotó elkészülte után nem sokkal elbontották - abból az épületsorból csak az egykori Thonet-ház maradhatott állva.

111648, 111652, 111650: Ferihegy, amikor a 2-es terminálnak még híre-hamva sem volt. A képeken a reptéri eszpresszó, az étterem, és a tranzit váró látható a hatvanas évek közepén.

113776: Bevallom, erről a helyről sose hallottam korábban. 1975-ben készült a felvétel a Luther utca 4-6. szám alatti Japán Étteremben. 

113650, 113651: Az is csak a szocializmus legvadabb éveiben történhetett meg, hogy egy bisztrót úgy nevezzenek el, hogy "Alu bisztró". A Jászai Mari tér 3. szám alatt működött, a képeken a hatvanas évek végén látható. Ma a Maródi Cukrászda működik a helyén. 

113573, 113577, 113579: Az ötvenes-hatvanas évek fordulóján készült képeken a kőbányai Mázsa téren egykor állt repülőgép látható, amelyben egy cukrászda működött Kis Pilóta néven. A repcsi maga egy Li-2-es volt, amelyet 1946-ban gyártottak, és a MASZOVLET, a MALÉV előd vállalata (is) használt. 1961 szilveszterén "konzerválták", majd 1962-ben lett belőle cuki. Nem volt hosszú életű, mert 1966. április 9-én egy villámcsapás következtében kigyulladt. Még abban az évben elbontották. 1968-ban egy másik repcsi került a helyére. 

113939, 109831: A fenti képen 1960-ban, a lenti képen 1979-ben látható a Mézes Mackó belső tere, a hálózat Kígyó utca 4. szám alatti egységében. 

112022: A Vörösvári úton, a Flórián tér közelében működött az óbudai lakótelep egyik legismertebb vendéglátóipari egysége, az Óbuda Eszpresszó. Ma kábé ezen a helyen áll a McDonald's étterme. A kép 1973-ban készült. 

112503, 112510, 112513, 112530: A Hotel Olimpia a Normafán. Az 1972-ben megnyitott szállodának azért lett Olimpia a neve, mert akkor zajlott a müncheni olimpia. Itt forgatták a Linda tévésorozat egyes epizódjait, de forgatott itt Bujtor István, alias Ötvös Csöpi is. 1993-ban privatizálták, az IBUSZ-é lett. De ez a váltás annyira nem jött be, hogy 3 veszteséges év után be is zárták. Őrizték a helyet, így a berendezés egy része még ma is bent van. Bár már nem sokáig, a Normafa fejlesztési tervei szerint a romos épületet hamarosan lebontják, erre a környékre tervezik ugyanis a fogaskerekű új végállomását és az ahhoz kapcsolódó autóparkolót. A szálloda helyét parkosítani tervezik. 

 
111107: 1974-ben így nézett ki az Éden Bár a Széna tér 7. szám alatt. Ma a Széna tér 7. szám alatt egy OTP fiók és egy Burger King étterem található - utóbbi nevében még őrzi az Éden nevet!


További érdekességek, aktuális infók Budapestről a Fővárosi Blog közösségi oldalain - kattints a logókra!